Crna Tamjanika
2019
Crna Tamjanika
Vino snažnog floralnog karaktera, sa mirisom koji se otvara u slojevima. Prvo je tu miris divlje ruže, na koji se nadovezuje liker od mirte i džem od šljiva. Puno, sočno i toplo vino, mekog i postojanog džemastog karaktera.
Vinogradi
Lokacija:Banoštor, Fruška gora, Sremski region, Srbija
Pozicija:Istočno orijentisan, 2km udaljenost od DunavaPotez i nadmorska visina:Dedovac, jedan vinograd (5,000 čokoti/ha), 220 mnv
Vrsta zemljišta:
Gajnjača i smonica
Vrsta grožđa:Crna Tamjanika
Starost vinograda i prinos:8 godina, 1.1 kg / čokotBerba:ručna berba, 4. septembar
Podrum
Maceracija:13 danaFermentacija:Spontana na prirodnim kvascima
Odležavanje:Mešani barrique, 1 godinaProizvedeno:676 flaša (numerisano)
Ostalo
Alkohol:15.5 % vol
Neprevreli šećeri:1.9 g/l
Ekstrakt ukupni:28.4 g/lKiselost:5.2 g/l
pH:3.8
Ukupan SO2:36 mg/l
Piti na:16 - 18 °CKada piti:2023 – 2027
