out
Nova berba septembar 2023.
Sfera
2021
Pinot Grigio 70%,
Sauvignon Blanc 30%
Vino duboke boje i jednako dubokog mirisa. Posle prve impresije koja donosi zrele breskve i kruške, dolazi snažan miris kumkvata i iza toga prefinjena aroma sandalovog drveta.
Fine strukture, na jeziku veoma živo i vibrantno, sa slankasto-mineralnim ukusom i malo fine trpkosti.
Vinogradi
Lokacija:Banoštor, Fruška gora, Sremski region, Srbija
Pozicija:Jugo - zapad orijentisan, 2km udaljenost od Dunava
Potez i nadmorska visina:Milino brdo, (5,000 čokoti/ha), 220 mnvVrsta zemljišta:
Gajnjača i smonica uz naslage laporcaVrsta grožđa:Pinot Grigio 70%, Sauvignon Blanc 30%Starost vinograda i prinos:10 godina, 1.1 kg / čokotBerba:Ručna berba, 26.08.Grigio i 05.09. Sauvignon
Podrum
Maceracija:/
Fermentacija:Sferični betonski tank od 3,000 lOdležavanje:Sferični betonski tank od 3,000 l, 1 godinaProizvedeno:3,790 flaša (6 različitih etiketa u kartonu)
Ostalo
Alkohol:13.5 %vol
Neprevreli šećeri:3.5 g/l
Ekstrakt ukupni:20.9 g/lKiselost:6.4 g/l
pH:3.3
Ukupan SO2:11 mg/l (0 dodatog)Piti na:9 - 12 °CKada piti:2022-2025
