Moma

2022

Bistro vino boje kajsije i lososovog mesa, suptilnog, ali slojevitog mirisa koji postaje sve intenzivniji kako se vino polako zagreva u čaši. Prve su arome gorke narandže i kore mandarine, a zatim dolaze tonovi na suncu osušenih kriški jabuka i krušaka.

U pozadini poigravaju note belih ružinih latica. U ustima fokusirano i precizno, sa britkom, čvrstom svežinom koja ponovo vraća karakter pomorandže i citrusa. Suptilini taninski ugriz pojačava slanu mineralnost na desnima.

Vinogradi

Lokacija:Banoštor, Fruška gora, Sremski region, Srbija
Pozicija:Jugo - zapad orijentisan, 2km udaljenost od Dunava
Potez i nadmorska visina:Milino brdo, jedan vinograd (5,000 čokoti/ha), 140 mnv
Vrsta zemljišta:
Gajnjača, smonica i malo krečnjaka
Vrsta grožđa:Traminac crveni
Starost vinograda i prinos:11 godina, 1.3 kg / čokotBerba:Ručna berba, 19. avgust

Podrum

Maceracija:1 dan
Fermentacija:U keramičkom tanku od 400 l
Odležavanje:U keramičkom tanku ClayverProizvedeno:1,230 flaša (numerisano)

Ostalo