Pinotte

2019

Eksplozivnog mirisa koji donosi intenzivan miris u kom se prepliću crveno i crno voće. Na prvom mestu je miris maline, i to šaka zgnječenih zrelih malina, a zatim šumske bobice i zrela crvena višnja. Potentna voćnost u ustima je pojačana izvanrednom svežinom i nagoveštajem mineralnosti. Vino izuzetne strukture, sazrelih tanina i odličnog balansa, veoma dugo i postojano, sa potencijalnom za duže odležavanje.

Vinogradi

Lokacija:Banoštor, Fruška gora, Sremski region, Srbija
Pozicija:Istok - zapad orijentisan, 2km udaljenost od DunavaPotez i nadmorska visina:Milino brdo, jedan vinograd (5,000 čokoti/ha), 180 mnv
Vrsta zemljišta:
Gajnjača i smonica i malo krečnjaka
Vrsta grožđa:Pinot NoirStarost vinograda i prinos:9 godina, 0.7 kg / čokotBerba:Ručna berba, 29. avgust i 4. septembar

Podrum

Maceracija:7 danaFermentacija:Spontana na prirodnim kvascima
Odležavanje:Barrique, 1 godinaProizvedeno:2,805 flaša (numerisano)

Ostalo